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アステカ時代のチョコレートについて調べていたとき、偶然見つけた「Aztec Hot Chocolate Pudding」なるものを作ってみることにしました。
当時のアステカ人はプディングだなんてそんなもの食べてなかっただろうということはこの際どうでもいいです。
アステカ人が食べていたと言えば、グラニュー糖を「百年の蜜」(リュウゼツランのシロップ)に変えてみました。その方がカロリーが抑えられるし。

……どうやら途中で作り方を間違えたようです。多分ソースは生地と一緒に焼くんだった。
でも味はおいしかったですよ。トウガラシとラム酒が効いてて大人向けですね。

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